초연다구박물관

교육프로그램

커리큘럼

Home > 교육프로그램 > 다도 교육안내

차와문화 예절지도사 및 덖음꽃차

	교육기간	(기초반)12주. 중급반 사범반
	교육시간	매주 목요일 오전 :11시 / 오후 : 2시 /오후 8시 매주 금요일 오전 10시30 분 / 오후 6시30분 매주 토요일 오후 3시
	교육장소	인천 중구 초연다구박물관
	교육내용	기본예절. 차의개론. 차의역사. 효능과성분. 차의분류. 제다실습. 차음식. 다식 만들기. 중국차. 일본차. 행다실습.한지공예, 덖음꽃차 교육(항시 접수)

기초반

접빈다례및 기초예절교실
차 생활예절의 기본과 접빈다례법를 체험을 하여 전통을 이 어간다.

중급반

초의선사다법, 선비차,가루차
전통예절 및 현대 예절 등 생활예절을 배우고,
다도의 기본이 론과 생활다례를 익혀서 교육에 목적을 둔다.

사범반

규방다례, 생활가루차
다도와 예절의 심화 과정으로 생활가루차및 규방다례법을 공 부하여,
지역 문화센터 및 초, 중, 고등학교에서 교육할 수 있 는 초연 예절 지도사(2급)' 자격을 취득합니다.

고급반

중국다예사
자사호 개완 유리잔 다루는법

차와문화 예절지도사 및 덖음꽃차


주	학 습 내 용	시 간	비 고

1주	개강식	2시간	- 생활차 다례시연 - 차 시음

2주	인사예절 -절하기 (배례법, 우리옷) -다구 명칭	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

3주	차의 개론 차의 기원 -차의 음용 -차의 식용	2시간	-생활차 행다례 - 차 시음

4주	한국의 차 문화사 -신라, 백제, 고구려 -조선시대 -현대의 차 문화생활	2시간	-생활차 행다례 - 차 시음

5주	차의 성분과 효능	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

6주	차의 분류	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

7주	홍차의 등급	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

8주	홍차의 다양한 분류	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

9주	약선차란 ?	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

10주	웰빙차란 ?	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

11주	다식 만들기	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

12주	종강식	2시간	- 생활차 행다례 - 차 시음

초연 덖음꽃차

	교육과정	1, 꽃차의 정의 2, 꽃차의 유래 3, 덖음 제다과정 4, 차로 먹을 수 있는 꽃들과 못먹는 꽃들 5, 덖음꽃차와 다른방법으로 만든 꽃차의 차이점 6, 꽃차의 보관법 7, 꽃차 우리는 방법 8, 꽃차의 효능
	봄 꽃차 교육과정 (3월 ~ 5월)	내용 : 매화, 생강나무꽃, 진달래꽃, 아카시아꽃, 복숭아꽃, 벚꽃등 기타..
	여름 꽃차 교육과정 (6월 ~ 8월)	내용 : 달맞이꽃, 분꽃, 연꽃, 무궁화꽃, 기타...
	가을 꽃차 교육과정 (9월 ~ 11월)	내용 : 맨드라미꽃, 맥문동꽃, 구절초, 돼지감자, 국화, 쑥꽃등...
	겨울 꽃차 교육과정 ( 12월 ~2월)	내용 : 유자단차, 진피차, 연꽃차(뿌리), 산죽차등..
		교육과정중 꽃이 피는 시기에 따라 달라질 수 있으며 중간중간에 잎차와 뿌리차의 제다방법이 보조 과정으로 들어갑니다. ( 민들레 잎차, 쑥차, 연잎차, 뽕잎차 감잎차등등)

약선차 교육과정

약선차란 ?

동양의학을 근간으로 하고 있으며 생활속에서 자신의 몸을 연구하고 산과 들에 자생하는 약초를 체계적으로 공부하여 좋은 약초를 이용하여 몸에 알맞게 차를 만들어 음용하는 것을 목적으로 한다.

우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 약초로 자신의 체질 및 특성에 맞춰 약선차를 만드는 방법을 연구하여 약초에 대한 지식으로 가정에서 간단히 만들 수 있는 가정용 보약을 만드는 방법과 약초의 싱싱한 실물을 이용한 교육으로 사람에게 살아 있는 정보를 제공할 예정이다.

12주 교육과정


재 료	가 격	재 료	가 격

오채미차 흑도라지 감기차 생맥차 총명차 인삼호두 합개차 사군자차 사울차 쌍화차 화이차 해독차		연근 우엉 비트 쑥차 돼지감자 민들레차 구기자 기타 뿌리차, 잎차