앞에 홍차의 등급이 너무 길어서 두개로 나눴습니다.

이 글에선 앞서 말했던 등급 외에 등급에 대해 설명 하겠습니다.

* 그 외의 등급
FOP 이상의 등급은 일반적으로 각 다원 또는 판매회사에서 임의로 붙이고 있다. 하지만 기본적인 의미는 어느정도 공통점을 갖는다.

현재 많이 사용되고 있는 등급의 의미를 보면 다음과 같다.

- GFOP(Golden Flowery Orange Pekoe)
   수확초기에 차나무잎의 어린새순은 금색을 띤다.
   이 시즌에 채취한 차나무 잎으로 생산되는 홍차.
- TGFOP ( Tippy Golden Flowery Orange Pekoe )
   Golden Tip 의 함유량이 비교적 높은 홍차
- FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
  새순 다량 함유
- STGFOP (Silver Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
  실버팁 다량 함유
- SFTGFOP (Special Finest  Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) 
   FTGFOP 보다도 새순 다량함유
- SFTGFOP1 (Special Finest  Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
  1은 최고급의 찻잎과 최상의 제조공정을 통해 생산된 홍차임을 의미 한다.

Tippy, Golden, Flowery 는 모두 차나무 가지 끝에 있는 찻잎으로 아직 완전한 차잎으로 전환되기전의 찻잎을 뜻한다. 찻잎의 새순은 다 자란 찻잎보다 색이 옅으므로  Golden이라 불린다.  Golden이란 가지 끝의 어린 새싹이 홍차 가공후 황금빛이 되는 것을 보고 붙여진 이름이다.
줄기 끝 맨위의 어린 새순이 꽃이 아닌 잎의 눈을 가리킨다.

3) 등급외 홍차 품질표시
*CH
  China, 즉 중국차나무 품종으로 만든 다즐링을 뜻한다.
아쌈은 본래 인도의 자생종인 아쌈으로 만들었기 때문에 CH라는 등급을 붙치지 않는다.
* SP ／SPL
Special의 약자로 다원에 따라 SP 또는 SPL로 붙인다.

*CL
Clonal의 약자, 같은 유전자를 가진 차나무로 만든차.

*Muscat
muscat 청포도향이 나는 고품질의 홍차.

*Extra
훌륭하다 라는 뜻으로 품질에 자신이 있음을 뜻한다.

*Single estate
한 다원에서 생산되었음을 의미한다.estate 다원이란뜻

*DJ, 숫자
DJ는 Darjeeling을 뜻하고, 숫자는 언제 몇 번째로 출하되었는가를 표시한 것이다.
*Vintage
어느 차나무 어느 다원 어느 수확기에 수확했느냐에 따라 홍차의 품질이 달라지는데 이 모든 조건이 최상임을 뜻함

*Pure
순수한 차잎으로만 만든 홍차.

*Rare
진귀한 훌륭한 홍차를 뜻한다.

*Quality 컬리티 시즌
찻잎을 채취하기 위해 적절한 시즌에 찻잎으로 만든 홍차
first flush teas, second flush teas, autumnal teas 등으로 나타낸다

* Loose leaf -통 잎차
Whole leaf와 같은 의미 일반적으로 상품명에는
 Loose leaf를 더 많이 쓴다.
Whole leaf는 찻잎의 등급이나 상태를 표현 할 때 쓴다.